MELOCOTONES EN ALMíBAR

#Postres y dulces 12 septiembre 2012

MELOCOTONES EN ALMíBAR

Ingredientes:

800 gr. de melocotón
150 gr. de agua
150 gr. de azúcar
10 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Elaboración:
Corte los melocotones (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlasdel hueso. A continuación pélelos.
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga todos los ingredientes y programe 15min/Varoma/ giro a la izquierda/vel 1.
Compruebe que los melocotones están tiernos, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.